Gjorde en enkel & snabb variant på fiskgratäng till Joline i dag.
She loved it..

Torsk
Potatis
Dill
Olja
Ärtor
Ost

Jag lade ett tunt lager torsk i botten på en form (Joline har en egen liten form som räcker till ca. 2 portioner. Finns att köpa på de flesta affärer med matlagningstillbehör, och jag har haft väldigt stor nytta av min.) Strödde över lite vitpeppar och några droppar citronsaft. På sidorna lade jag potatismos som jag kryddat med dill och sedan ett tjockt lager ärtor i mitten. Ett par skivor ost på och sedan in i ugnen. Klart, gott och lättlagat! Kan det bli bättre?

Vilken underbart god lunch jag och lilla älsklingen åt i dag.

Till Joline:
1 halv laxfilé (det är vad hon äter i en portion)
Matlagningsgrädde
Citron
Vitpeppar
Dill
Potatis
Broccoli

Koka laxen tills den är genomkokt. Häll bort kokvattnet och tillsätt en klick margarin plus matlagningsgrädde. Låt koka upp och tillsätt citron och

I de tidigare två recepten har jag glömt att skriva att smör och/eller rapsolja måste tillsättas eftersom att bebisar och barn behöver extra fett i sin mat. Jag använder rapsolja i all barnmat jag lagar och det funkar utmärkt.

Kycklinggryta med pasta,ris eller potatis - välj själv!
Dessa ingredienser har jag hemma idag och lagar därför någonting gott på det.


Kycklingfileér (1,2,3 beroende på om du lagar till en eller flera portioner)
1 röd paprika
1 halv squash
Grädde eller matlagningsgrädde
1 gul lök
2-3 stora broccolibitar

Koka kycklingen och häll sedan av kokvattnet, spara lite till grytan. Häll i matlagningsgrädde och/eller vanlig grädde och tillsätt sedan squash och paprika. Broccolin måste kokas innan den tillsätts i grytan. Hacka löken och rör ner den. Låt stå och puttra, tillsätt vitpeppar efter smak. Kan serveras med båda pasta, potatis och ris. Ta det du har hemma!

Vegetarisk linsgryta:

1 halv squash
2 dl gröna linser
2-4 champinjoner
Persilja eller dill (krydda efter smak)
1 riven morot

Koka allting och smaksätt med persilja eller dill, du kan även tillsätta andra ingredienser som tex. paprika eller tomat. Mosa eller mixa allting och servera med potatismos. Veggorätt för småttingar!

Fisk & rotfruktsgryta:

Två torskblock
1 palsternacka
1 kålrot
2-4 morötter
5 stora potatisar

Krydda med dill och blanda allting med kokvatten från fisken och rotfrukterna + lite mjölk. Mixa sedan med stavmixer eller i blender alternativt mosa förhand. Frys in i iskuber och vips, nyttig mat till plutten!

Turboravioli (Leilas middagstips)

1burk ravioli (800 g)
några droppar tabasco (jag uteslöt det för vi hade ingen hemma)
flingsalt (jag använde vanligt salt)
svartpeppar
1 pkt mozarellaost
och rostade pinjenötter (jag är inte så förtjust i nötter, så jag hoppade över det)

Ugnen 200 grader. Lägg raviolin i form och lägg över skivad mozarella. Gratinera i ugn ca. 30 min.

KLART!
Jag lagade den här turboraviolin idag. Det tog en minut, hur enkelt som helst. Och jättegott! Så prova det här receptet vetja. Jag kommer garanterat att köra på turboravioli när jag är trött mamma med småbarn.

Silviakaka (Saknar bild tyvärr, för den här recept iden kom jag på idag)

175 grader i nedre delen av ugnen 35-45 min.
2 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kallt vatten

Vispa ägg och socker pösigt, häll sedan ner resten av ingredienserna. Smörj en form eller lägg bakplåtspapper på plåt. När kakan svalnat:

100 g margarin
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägggula (lägg i sist, låt ej koka)

Smält margarinet i kastrull och låt koka upp med resten av ingredienserna. Ta av från plattan och ha ner ägggulan. Hur gott och enkelt som helst!